在經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)年代,蛋卷一直都是單一的品種,慢慢的發(fā)展到現(xiàn)在的多種多樣,并且在蛋卷里面加入各種輔助的食材,例如:牛肉,豬肉,海鮮,大型全自動(dòng)蛋卷機(jī)簡(jiǎn)介,水果,蔬菜等等之類的,加入輔助材料的蛋卷種種味道不一樣,以此開拓蛋卷的多元化品種。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的蛋卷基本都是蛋卷機(jī)做的,并且都是大型的機(jī)器,一般個(gè)人手工做的基本都是做給自己吃的,產(chǎn)量小,效率低,做起來(lái)也費(fèi)時(shí)費(fèi)力。武漢香來(lái)爾專注蛋卷機(jī)生產(chǎn)十多年,機(jī)器質(zhì)量過(guò)硬,好評(píng)如潮。能為個(gè)人創(chuàng)業(yè)選擇項(xiàng)目提供好的機(jī)器,并且免費(fèi)提供技術(shù)。有興趣的朋友,可以找武漢香來(lái)爾張經(jīng)理。
做好手工香脆蛋卷就是如此簡(jiǎn)單
用料 :低筋面粉,雞蛋5個(gè),白糖,食用油,鮮奶,芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個(gè)雞蛋,加入白糖和食用油拌勻;
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻,使面糊能夠很稀的流下來(lái)即可;
舀一勺面糊在電餅鐺上,用刮子迅速推開,待兩面焦黃,用筷子或手卷起即可;
補(bǔ)充說(shuō)明:1、想攤薄,那是個(gè)技術(shù)活,需要多練幾次才能理想;
2、刮子要蘸水后,推開面糊;推開后,要將刮子放入水中洗干凈,做下一個(gè)再蘸水。否則,刮子上就粘滿了面糊,邢臺(tái)大型全自動(dòng)蛋卷機(jī),也就無(wú)法刮薄了;
3、注意電餅鐺的溫度要控制好,大型全自動(dòng)蛋卷機(jī)價(jià)格,否則會(huì)糊了;
4、除了雞蛋以外,其他的量都根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧,我做的時(shí)候沒(méi)有稱重,sorry,只要面糊能夠很稀的流下來(lái)即可。
大家多練習(xí)幾次吧,剛開始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~
蛋卷是比較經(jīng)典的休閑食品,老人,大人,小孩都非常喜歡,銷售市場(chǎng)非常廣闊,人多的地方賣價(jià)都不會(huì)差,一般的地方賣價(jià)都是十幾塊錢一斤,利潤(rùn)非??捎^。
蛋卷按照配料的不同,可以分為很多種類的蛋卷
1、香酥蛋卷:適量面粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,大型全自動(dòng)蛋卷機(jī)電話,攪拌均勻成粥狀,不可太稠。
2、芝麻蛋卷:按上方加入適量芝麻。
3、花生蛋卷:將花生粉碎成小顆粒按1方加入。
4、蔥油蛋卷:將蔥切碎拌,加入1方。
5、香辣蛋卷:將香辣料加入1方中攪拌均勻。
您好,歡迎蒞臨香來(lái)爾,歡迎咨詢...
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